在生活中，白斑病饮食是重要的一方面，大家若选用一些适合白斑病吃的蔬菜，可以在一定程度上缓解白斑病的症状。既可以清理体内的毒素，又可以增加营养，对于患者来说是个不错的选择。

1、苦瓜:又名锦荔枝、癞蔔葡，属葫芦科一年生攀缘状草本。其果实中含苦瓜甙、5-羟色胺、多种氨基酸等成分，具有清心明目之功效;种子含有苦瓜素、脂肪酸、蛋白质等成分，具有益气壮阳之功效。可煮食、绞汁饮或炒熟食。

2、马齿苋是适合白斑病吃的蔬菜，又名酸米菜，为马齿苋科植物，广泛分布于全国各地。全草含去甲肾上腺素、胡萝卜素、硫胺素、维生素B、烟酸及多种矿物质。具有清热解毒、消肿散癖等功效。每日15--20g，水煎汁或捣汁饮，也可沸水煮焯后凉拌食。

3、胡萝卜:又名黄萝卜，属伞形科植物，其根含胡萝卜素、维生素B族、花色素、挥发油、伞形花内脂等，具有健脾化滞之功效。水煎代茶饮或炒熟食。

4、墨菜:又名墨旱莲，属菊科植物，分布于全国各地，嫩苗可食用。全草含鞣质、皂甙、怀德内脂、蔟碱、维生素A等成分，具有补血止血、清热解毒、滋阴补肝肾等功效，每日15-30g，水煎汁或制成浸膏服。

5、莲藕:为睡莲科植物，荷叶含莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、杏黄罂粟碱、槲皮素、荷叶黄酮甙.、树脂、鞣质等成分;荷花中含木犀草甙、异懈皮素、山蔡酚等成分;莲心含莲心碱、异莲心碱、正莲心碱、荷叶碱、木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等成分;莲须含生物碱、黄酮类等成分;莲子含淀粉、蛋白质、脂肪、天门冬素、蜜三糖等成分;藕节含有淀粉、鞣质、多种维生素等。莲子具有镇静安神之功效;莲心具有强心、降血压的作用;莲须镇静;莲藕节止血。均可生食、绞汁饮、煮熟食等。

6、黑木耳是很适合白斑病吃的蔬菜，它又名桑耳，生长于朽木上，含有蛋白质、糖、脂肪、硫胺素、胡萝卜素、维生素马、烟酸及多种矿物质。具有凉血、止血之功效。每日10-30g清水浸泡后做菜或制成木耳冰糖汤食。

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