白癜风是人体局部皮肤黏膜中的黑色素细胞出了问题。白癜风的治疗过程中，同时采用饮食治疗，对于白癜风患者是很重要的。很多患者知道白癜风对饮食也是需要注意的，很多患有白癜风疾病的朋友，总是疑惑，自己应该吃什么，不应该吃什么?哪些该吃，哪些不该吃，应该清楚，比如白癜风不该吃的蔬菜有哪些呢。下面，武汉环亚白癜风医院（白癜风诊疗科室）医生就为您介绍白癜风不该吃的蔬菜有哪些：

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过食甜食，不利于白癜风治疗

    黑色素的合成是离不开酪氨酸和酪氨酸酶的，两者缺一就不能合成黑色素，人们的肤色就会白变。其中酪氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的，而酪氨酸酶虽然是在人体内合成，但其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关，当人体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性，这样就会影响黑色素的代谢而产生病变。为了配合治疗，提高疗效，减轻白癜风的症状，白癜风患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉(牛肉、猪肉等)、蛋、各种动物的内脏(肝、肾等)、牛奶、新鲜蔬菜、豆类(豆制品、黄豆、扁豆、嫩青豆、豆腐干等)、花生、黑芝麻和核桃等硬壳果类。

    白癜风患者不宜吃的蔬菜，如菠菜，虽然含有丰富的维生素，但也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。因此，菠菜是阻碍治疗、加重病情、扩大病状、使病变长期不愈的因素之一。另外，少吃鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、柚子等含维生素C的果品。

    据观察，有些食物还会影响病情和治疗效果，如吃过酸、过辣，以及鸡、虾、蟹、蒜、鱼、虾、羊肉等等所谓热性食物或容易引起过敏的食物，常不利于身体恢复。在平时的生活中，还应不抽烟，少喝酒。而含酪胺酸和酮、铁等成分多的食物，如胡萝卜、芹菜、猪肝、无花果、葡萄干、胡桃、苹果、黑芝麻等可适当多吃。

    温馨提示：白癜风具有一定的治疗难度，以上叙述希望给广大白癜风患者带来帮助，选择白癜风的治疗方法尤为重要，对于药物治疗白癜风是不可缺少的一方面，另外日常生活中也要多加注意白癜风的饮食调理，提高白癜风患者自身免疫力，治疗白癜风患者要保持一个健康的身体很重要。同时也希望大家多掌握一些关于白癜风在不同身体部位的发病常识，这对于白癜风的诊断和治疗也是很有帮助的。

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