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白癜风患者的饮食原则有哪些?

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    白癜风患者的饮食原则归纳有3点:1、白癜风的发生主要是黑素细胞合成黑色素的能力减退或障碍所致。因此,凡可能影响黑色素代谢的因素应予以避免,其中影响比较大的是维生素C。它能阻止多巴醌进一步合成黑色素,同时又能使已合成的多巴醌还原为多巴,从而阻断黑色素的生物合成;另一方面,维生素C既会影响肠道吸收铜离子,又能降低血中血清铜氧化酶活性,从而影响酪氨酸酶活性。因此白癜风患者平时应尽可能少吃或不吃维生素C,对富含维生素C的食物也应尽量不吃或少吃,如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅、番茄及青椒等。2、过酸和过辣的食物也要加以注意。3、患者应多食富含酪氨酸与矿物质的食物,如瘦肉、蛋类、动物内脏、牛奶、新鲜蔬菜、各种豆类及其制品、花生、黑芝麻和核桃等坚果类。以及一些黑色食物如黑米、黑豆等,还有螺蛳、蛤蜊、蛏等贝壳类等
 

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